Што такое бялок насення Чыа

Бялок насення Чыа (таксама званы бялком Чыа) — гэта натуральны раслінны бялок з высокай пажыўнай каштоўнасцю. Бялок Чыа спалучае ў сабе поўныя (ці амаль поўныя) бялковыя профілі з растваральнай клятчаткай, амега-3 тоўстымі кіслотамі, мінераламі і антыаксідантамі, што робіць яго універсальным раслінным і пажыўным інгрэдыентам. Як правіла, бялок Чыа вырабляецца ў выглядзе аднаго дробнага парашка з нейтральным смакам. У апошнія гады, з ростам попыту спажыўцоў на ўстойлівыя бялкі без алергенаў (Чыя не ўтрымлівае глютена, соі і малочных прадуктаў) і акцэнтам урадаў на скарачэнне спажывання мяса ў мэтах аховы навакольнага асяроддзя і аховы здароўя насельніцтва, яго папулярнасць ахоплівае харчовую прамысловасць, вытворчасць напояў і харчовых дабавак, дзе ён цэніцца за сваю здольнасць паляпшаць пажыўныя профілі без шкоды для смаку або тэкстуры.