У наш час «нізкі ўзровень цукру» з'яўляецца гарачай тэндэнцыяй у харчовай прамысловасці, а зніжэнне цукру - расце тэндэнцыяй.Многія формулы прадуктаў спрабуюць паменшыць колькасць дададзенага цукру.У гэтай тэндэнцыі ўсё большую ўвагу надаюць прыродныя функцыянальныя падсалодвальнікаў інулін, глікозіды стевиола і могрозид, прадстаўленыя заменнікамі цукру.
Садавіна манаха можна выкарыстоўваць як функцыянальны падсалодвальнік, ён таксама гуляе важную ролю ў харчовай прамысловасці разам з іншымі натуральнымі падсалодвальнікамі.Садавіна манаха і эрытрыт маюць добры густ і паляпшаюць тэкстуру.Слодыч падобная на трысняговы цукар, што адпавядае звычкам спажывання.Спалучэнне інуліну паляпшае смак, спрыяе здароўю кішачніка, а этыкетка чысцей.Спалучэнне Luo Han Guo, Allose і Trehalose можа палепшыць густ, густ і здароўе, і падыходзіць для прымянення хлебабулачных вырабаў.
Ён выкарыстоўваўся на працягу стагоддзяў ва ўсходняй медыцыне як сродак ад прастуды і стрававання, а цяпер ён таксама выкарыстоўваецца для падсалоджвання ежы і напояў.Манахскія фруктовыя падсалодвальнікі ствараюцца шляхам выдалення насення і скуркі садавіны, драбнення садавіны і збору соку.Фруктовы экстракт або сок змяшчае нуль калорый на порцыю.Упраўленне па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША (FDA) дазволіла ўжываць падсалодвальнікі Monk Fruit у харчовых прадуктах і напоях.
Манахскія фруктовыя падсалодвальнікі ў 150-200 разоў саладзейшыя за цукар і надаюць слодыч ежы і напоям без дадання калорый.Садавіна падсалодвальнікаў Monk выкарыстоўваюцца ў напоях і харчовых прадуктах, такіх як безалкагольныя напоі, сокі, малочныя прадукты, дэсерты, цукеркі і прыправы.Паколькі яны ўстойлівыя пры высокіх тэмпературах, падсалодвальнікі садавіны манаха можна выкарыстоўваць у выпечцы.Тым не менш, ежа, якая змяшчае падсалодвальнікі з садавіны манаха, можа трохі адрознівацца па вонкавым выглядзе, кансістэнцыі і густу ад той жа ежы, прыгатаванай з цукрам, паколькі цукар уносіць свой уклад у структуру і кансістэнцыю прадуктаў.
Як і ўсе безкаларыйныя і нізкакаларыйныя падсалодвальнікаў, для дасягнення прысмакі цукру патрэбныя толькі вельмі невялікія колькасці манахавых садавіны.Каб палегчыць вымярэнне і разліванне, іх звычайна змешваюць з агульнапрынятымі харчовымі інгрэдыентамі.Вось чаму пачак манахавых фруктовых падсалодвальнікаў здаецца роўным па колькасці пачку сталовага цукру, напрыклад.
Калі вы хочаце атрымаць прапанову па акцыі, калі ласка, звяжыцеся з намі заразэлектронная пошта:info@tianjiachemical.comабо праз What's App/ WeChat: 0086-13816573468мы адкажам вам на працягу 24 гадзін.
Час публікацыі: 12 сакавіка 2021 г